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मशरूम सूप
सामग्री:
मशरूम200 ग्राम
चकुंदर100 ग्राम
प्याज2
मक्खन2 बड़ा चम्मच
मैदा1 छोटा चम्मच
दूध1 कप
ताजा क्रीम2 बड़ा चम्मच
नमक1 छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर1/2 चम्मच
निम्बू1
विधि :
मशरूम व चकुंदर के छोटे टुकड़े काट ले | प्याज को पीस ले | प्रेशर कुकर में मशरूम व चुकंदर डाले | 6 कप पानी डाल कर उबाले | ठडा होने पर मिक्सी में पीस कर छान ले | एक पैन में मखन गर्म करे , उसमे प्याज डाले | हल्का गुलाबी होने तक भूने फिर मैदा डालकर भूने | दस मिनट के बाद दूध दाल दे | लगातार चलाते रहे | एक सार होने पर मशरूम का शूप डाल दे | नमक व काली मिर्च पाउडर डाल दे | 10 मिनट पकाए फिर गैस बंद कर दे | ऊपर से नीबू के छल्ले डालकर परोसे |
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2 thoughts on “सीखे मशरूम सूप बनाने की विधि…………

  1. หวย says:

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